3月17日，國際航協（IATA）在其官網全文刊登了中國航空運輸協會(以下簡稱“中國航協”)《航空食品企業傳染病疫情應急處置規範》（以下簡稱《規範》）團體標準，向其全球會員航空公司介紹和推廣。這是中國航協在民航局指導下，不斷強化標準化建設，積極參與疫情防控國際交流，分享中國航空食品企業疫情防控經驗的具體體現，也是中國航協團體標準向國際化邁出的重要一步，為擴大中國民航的國際影響做出了有益嘗試。

　　近年來，隨著SARS病毒疫情、甲型H1N1流感、埃博拉病毒疫情、寨卡病毒疫情、非洲豬瘟、禽流感等一系列疫情的出現，特別是2020年初爆發的新型冠狀病毒感染肺炎疫情，對全人類的身心健康和經濟發展造成極大影響。航空食品企業作為航空運輸業的重要參與者，承擔著食品安全、空防安全、消防安全、公共運輸安全等多重安全責任。面對各類突發公共衛生事件，航空食品企業須及時反應，採取有效應對措施，從制度規範、資訊溝通、物資儲備、風險管理、餐食服務、運作保障、回收處置、人員培訓及員工關愛等方面，全面預防、控制、降低突發公共衛生事件對食品安全、員工與旅客身心健康的危害，確保航空運作安全。

　　在過去很長一段時間，各航空食品企業雖各自製定了有關傳染病疫情應急處置的相關程式，但各航空食品企業的處置方案詳略不一，國內外尚無統一的操作標準，存在因處置方案不全導致防控漏洞的風險。為全面推動航空食品企業做好新型冠狀病毒感染肺炎等各類疫情防控工作，有效預防、及時控制和消除突發公共衛生事件及其危害，促進航空食品企業各類傳染病疫情應急處置工作進一步規範，最大程度減少傳染病疫情對機組、旅客、員工的危害，2020年新冠疫情爆發後，中國航協航食分會結合航空食品行業實際，組織編寫併發布實施了《航空食品企業傳染病疫情應急處置規範》團體標準，系統設計應急處置預案，規範各環節的處置程式，確保航空食品企業有序、有效做好突發公共衛生事件應急處置，實現全方位、全流程、無死角的食品安全防護。

　　《規範》由中國航協立項，中國航協航空食品分會組織廈航配餐部編寫，經過多次修改並在全行業廣泛徵求意見，後經專家審查會一致通過，于2020年12月31日正式發佈並實施。此《規範》是我國航空食品行業首部傳染病疫情應急處置團體標準，從航空食品企業傳染病疫情應急處置總體原則、應急處置機構與職責、應急處置程式、個人衛生防護、公共設施設備預防性消毒、常用消毒劑和消毒方式等技術要求，並從人、機、料、法、環五個方面對航空食品企業做好傳染病疫情常態化防控提出技術指導。《規範》的發佈推廣，填補了國內航空食品行業傳染病疫情防控的標準空白。

　　下一步，中國航協將開展《規範》的宣貫培訓，協助會員航空食品企業進一步建立健全防疫標準化工作流程，完善常態化防疫管理方案，提升常態化防疫抗疫能力，為踐行真情服務和中國航空食品服務理念提供有力保障。